W północnej części
Fuerteventury leży spokojne miasteczko rybackie El Cotillo. Historia miasta sięga XVII wieku, wtedy to z portu (
Puerto del Tostón) wysyłano wszelkiego rodzaju produkty do innych wysp archipelagu. Port nie był w żaden sposób osłonięty, dlatego też często padał ofiarą najazdów pirackich. Aby zapowiedz niespodziewanym atakom, w XVIII wieku wybudowano strażnicę,
Castillo de Rico Roque. Jak się później okazało, stacjonujące w niej wojska nigdy nie musiały bronić portu przed piratami. Powodem tego była słabnąca popularność portu spowodowana coraz silniejszym rozwojem ówczesnej stolicy wyspy Puerto de Cabras (dzisiejsze Puerto del Rosario). Dzisiaj w miasteczku mieszka jedynie kilka rodzin zajmujących się rybołówstwem. Wiele domostw dostało przerobionych na proste pensjonaty i wynajmowane są one spragnionym słońca i ciszy turystom.
