Ogród Jardín de Cactus został wybudowany w oparciu o plany wykonane przez Césara Manrique, został otwarty w 1990 roku i był jego ostatnim dużym projektem, który doczekał się realizacji.
W ogrodzie rośnie 1420 gatunków kaktusów pochodzących nie tylko z Lanzarote. Manrique wkomponował w ogród wiele schodów i schodków, kilka małych oczek wodnych, małą kawiarenkę oraz sklepik z pamiątkami. Ponad wszystkim góruje »molino«, młyn z XVIII wieku, który należy do nielicznej grupy zachowanych starych wiatraków na całej wyspie. W młynie można oglądać jak przebiega przemiał wcześniej wysuszonego ziarna.
